捕收加工:蜈蚣从幼体经人工饲养3—6个月一般即可收获。捕收季节以春末夏初最为适宜,此时冬眠结束不久,行动比较迟缓,容易捕捉;同时其进食尚少,易于加工且质量好,易保藏。并能免于争食残杀(因出蛰后食少),适当捕收部分成体后,还可保护蜈蚣种群的正常发展。
蜈蚣捕收方法主要有翻挖捕捉、灯照捕捉及穴诱捕捉三种方法。蜈蚣捕捉后,立即烫死,并及时选用与虫体长宽相宜竹签撑直暴晒干燥等加工处理。
贮藏:蜈蚣一般用内衬防潮纸纸箱盛装,贮于阴凉干燥处,温度28℃以下,相对湿度65%~75%。注意防潮防虫,商品包装内可放置花椒、大蒜、山苍子或樟脑等;有条件进行密闭抽氧充氮(或二氧化碳)养护保藏则效果最佳。
质量要求:蜈蚣以身干、条长、头红、身墨绿、有光泽、触角及步肢完整者为佳。
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